一口知鲜,说的就是骨汤品牌大汤师。

大汤师全称:河南大汤师食品有限公司,专注餐饮原骨骨汤定制,主打不同风味的骨汤、菌汤、鱼汤、骨油、调味油等天然调味料,在食品餐饮行业以品质和口碑著称。大汤师的骨汤汤鲜味浓,富有营养,是众多颇具名气的餐饮巨头的汤类产品供应商。

很多餐饮届的朋友对大汤师非常感兴趣,从往届各大展会上,大汤师那充满中国风的展位前,络绎不绝的采购商和参展人员中便能看出。相比其他的骨汤品牌,编者个人更倾向于大汤师的骨汤产品,例如主打的鸡骨汤调味料DTS-8800,以附肉鸡骨、猪骨为原料,鲜香浓郁,令人回味;野生菌汤DTS-5005A,以黄牛肝菌、黑牛肝菌、美味牛肝菌、黄油老鸡等众多上好食材熬煮而成,姜黄浓郁,鲜美无比,令人上头。

为什么大汤师骨能做到汤鲜味浓有营养?

大汤师的骨汤好喝富含营养的原因,一是食材好,二是配方好,三是工艺好。

大汤师选骨的标准非常科学,讲究足龄、健康,对于鸡猪牛羊鸭等禽畜,只有生长到一定阶段的时候,它本身的营养才会比较到位。大汤师在选骨的时候,选的是新鲜特定部位,具备呈味物质和营养双丰富的两大特点。再经过双次浸泡清洗脱血水工艺,去除杂质和异味,汤会更鲜美。经过特定的熬煮设备以及熬煮工艺,8小时精熬后,会充分释放食材本身的营养,激发食材的天然风味,浓郁鲜美的骨汤就熬制成功了。

大汤师整个熬汤过程一气呵成,不掺假、不勾兑,部分需要添加时蔬的骨汤,采用的也是新鲜的蔬菜,让整个汤品的品质直接提升了不少。目前,大汤师的骨汤应用于火锅、中餐、米线、米粉、麻辣烫、汤包、煲汤以及家用调味料等诸多领域。好的骨汤品牌,好的骨汤企业,值得推荐给各位餐饮朋友们。

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