辣椒制种的主要目的是选择和培育出具有理想特征的辣椒品种,例如辣度、口感、形状、颜色和耐病性等,以满足消费者和种植者的需求。通过辣椒制种,农民和园艺爱好者可以获得更好的辣椒品种,并确保其种植的可持续性和成功。