据俄罗斯卫星通讯社sputniknews报道，苏格兰爱丁堡大学亚瑟研究所（Usher Institute）的科学家鲁皮•奥日拉博士讲述了如何饮食才能保持皮肤年轻的秘诀。
被该报称为“英国顶尖营养学家之一”的奥日拉称，应当放弃摄入含铁量较高的食物，尤其是红肉（牛羊肉），它们可能会导致发生显著的年龄变化。
奥日拉认为，应该多吃富含抗氧化剂、矿物质和消炎特性的食物，这些食物可以使身体恢复活力，并改善其功能。
奥日拉指出，“每天吃大量的果蔬可确保为人体提供各种植物物质，它们可平衡各种过多的炎症，减少细胞损伤，并在其衰老过程中提供保护。”
奥日拉总结称，“所有这些都可归结为健康饮食法则：以植物为主，摄入适当的优质脂肪（主要来自于坚果和种子），食用纤维含量高的以及未经加工的、没有掺杂的食物。”
